Schmackhafte Suppen
- Markklößchensuppe
- Pürrirte Kartoffelsuppe mit Speckgrieben,
- Lachsstreifen oder Krabben
- Kürbis-Kartoffelsüppchen (Saison)
- Rahmsuppe Spargelsuppe (Saison),
- Lauchsuppe,
- Broccoliesuppe
- Ungarische Gulaschsuppe würzig mit feinen Kartoffelsückchen
- Ungarische Fischsuppe
- Forellencremesuppe
Natürlich halten wir auch andere Suppen für Sie bereit, auf Wunsch.
Unsere Canapees
- Fisch-Canapees Lachssorten oder anderen Räuchersorten und garniert
- Käse-Canapees mit verschiedenen Sorten gelegt und garniert
- Braten-Canapees mit verschiedenen Sorten belegt und garniert
- Schinken-Canapees mit verschiedenen Schinkenspezialitäten belegt und garniert
Weitere Canapees auf Wunsch belegt.
Halbe belegte Brötchen
- mit verschiedenen Bratensorten belegt und garniert
- mit verschiedenen Salamisorten belegt und garniert
- mit verschiedenen Käsesorten belegt und garniert
- mit verschiedenen Schinkensorten belegt und garniert
Platten
- Platten belegt mit Schinken-Bratensorten
- Hausmacher Platten
- Käseplatte fein sortiert mit verschiedenen Sorten
- mundgerecht mit Früchten
- Feine Fischplatte für jeden Anlaß
Vorspeisen
- Verschiedene Anti-Pastis
- Gegrillte Aubergine, getrocknete Tomaten, Balsamico-Zwiebeln, gefüllte Peppacaps
- Grieschiche Cocktailtomaten, Peperonis rot u. Grün, Reis-Weinblätter
- Jalapeno-Mix
- Schafskäse eingelegt
- Verschiedene Oliven, gefüllt oder ungefüllt
- Tomaten-Mozzarella-Platte
- Melonen-Schinkenplatte oder Schiffchen
- Bruschetta
- Verschiedene Tepenades
- Mal was anderes: Gemüse, Käse, Geflügel und Lachstatars
- Verschiedene Cremes und Dips
- Verschiedene gefüllte Champignonköpfe (warm)
Dazu servieren wir Ihnen frisch gebackenes.
Kleine Speisen zum zusammenstellen
- Hänchenschenkel gegrillt
- Partyschnitzel (Sauce wählbar)
- Verschiedene Hänchenschnitzel (Paniert und gefüllt)
- Putenschnitzel natur oder paniert
- Partyfrikadellechen in verschiedenen Sorten mit feinen Dips oder Sauce
Gemüse-Beilagen aus der Pfanne
- Bauergemüse (Broccoli, Zucker-Möhrchen, gestiftete Kolraben fein abgeschmeckt)
- Italienisches Gemüse (verschiedene Paprikasorten, Zucchini, Zuckerschoten mit frischen Kräutern abgeschmeckt)
- Mexicogemüse (rote u. gelbe Gemüsepaprika, Kidneybohnen, Mais, Brechbohnen, Zwiebeln und Maiskölbchen in einer mild gewürzten Sauce)
- Gemüse-Beilagen aus der Pfanne
Gemüsesorten können Sie auch selber zusammenstellen, ob mit feiner Butter oder Sauce-Hollondaise.
Beilagen
- Kartoffelgratin „Classico"
- Petersilienkartoffel
- Hausgemachte Butterspätzle
- Italienische Bandnudeln
- Prinzess Kroketten
- Servierttenknödel
- Kartoffelknödel halb u. halb
- Nudelsorten und Kartoffelvariationen auf Wunsch
- Reissorten nach Wahl
Natürlich können Sie auch andere Beilagen auswählen.
Salate
- Salatplatte der Saison mit 5 verschiedenen Salatsorten, Tomaten, Salatgurken, geröstete Sonnenblumenkerne und frische Bachkresse
- dazu franz. Vinaigrette und Italienisches Sahne-Jogurtdressing mit frischen Kräutern.
Salat-Sorten wie Kartoffelsalat, Nudelsalat, Krautsalat, Gemüsesalat, Fischsalat auf Anfrage
Nachspeisen
- Mousse au Chocolate
- Limetten-Mousse
- Vanille-Mousse
- Rote Grütze mit Vanillesauce
- Frischer Obstsalat
- Eisbuffets und natürlich auch andere Nachspeisen
ob im Glas oder Sektschale alles andere auf Anfrage
Fingerfood
- Anti Pasti-Spieße
- Löffelfood
- Warmes Fingerfood
- Nachspeisen „Kleines aus dem Glas"
- Räucher Fischvariationen auch gerne auf Anfrage
